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Poissons & Fruits de Mer

Trouvé 70 recettes


Escabèche de maquereau, vinaigrette de tomate

L'escabèche de maquereau est un plat de poisson mariné à l'huile et au vinaigre utilisé en Provence, Espagne et Portugal. Pour 4 personnes, vous avez besoin[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Salade tiède d'asperges blanches, piquillo[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 36 asperges blanches 8 tiges de ciboulette Pour les piquillos à la morue: 4 piquillos 240 gr de morue 30 ml d'huile[...]

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Saumon fumé et salade de pomme de terre,[...]

Fraîche et légère, la vinaigrette de béarnaise offre le goût de la sauce béarnaise originale, mais sans produits laitiers. Elle est servie avec du saumon fumé[...]

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Pavé de lieu noir, moules, tombée d'épinards et[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le poisson: 4 pavés de lieu noir de 180 gr 150 ml de vin blanc 15 gr de sel Pour les moules: 20 moules 1/4 oignon[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Rillette de maquereau à la moutarde de Meaux,[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour la rillette: 400 gr de maquereaux 1 carotte 1/2 oignon 1 branche de céleri 2 échalotes 15 gr de moutarde de Meaux.[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Noix de Saint-Jacques rôties, asperges vertes[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 12 noix de Saint-Jacques 20 ml d'huile sel, poivre Pour les asperges: 12 asperges vertes sel Pour la sauce : 200 gr de[...]

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Crevettes au curry vert, légumes et coriandre[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 480 gr de crevettes décortiquées et déveinées 30 gr de curry vert 400 ml de lait de coco 30 gr de gingembre 1/2[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Noix de Saint-Jacques rôties, julienne de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: 12 noix de Saint-Jacques 20 ml d'huile sel, poivre 100 gr de pousse d'oignon Pour la julienne de l é gumes: 120 gr de[...]

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Fishcake au saumon de l'Atlantique, coulis de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le fishcake: 360 gr de saumon 360 gr de pomme de terre 1 oignon 10 gr de persil 20 gr de beurre 20 ml d'huile 2[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Saumon, Saint-Jacques et crevettes, riz[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le poisson: 320 gr de saumon 8 noix de Saint-Jacques 12 crevettes décortiquées et déveinées 20 ml d'huile sel,[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch
Pavé de thon snacké à la plancha, légumes de[...]

Pour 4 personnes, vous avez besoin de: Pour le poisson: 4 pavés de thon de 170 gr 20 ml d'huile d'olive sel, poivre Pour les légumes de Provence: 1 aubergine 1[...]

Source: jolieplate.blogspot.ch

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