Poissons & Fruits de Mer

Généralement, les enfants n'aiment pas trop les fruits de mers et mes petits enfants ne font pas exception. Cependant, au contraire des autres, l'aîné est[...]

C'est une recette ultra-simple mais néanmoins délicieuse. A l'origine, les rillettes sont de porc. Il convient de faire cuire doucement et longtemps de la[...]

Parfait pour un lunch ou un dîner léger, un filet de poisson cuit à la vapeur, accompagné de boulgour et de courgettes bios. J'ai utilisé un filet de julienne[...]

Il me restait un filet de julienne au réfrigérateur, relief d'un repas de la veille. Le poisson froid mayonnaise, ce n'est pas trop ma tasse de thé et je me[...]

Le saumon fait désormais partie de notre paysage culinaire. Si le saumon sauvage est devenu une denrée rare, celui d'élevage trouve une bonne place sur nos[...]

C'est une recette facile à réaliser à partir d'ingrédients courants qu'on a généralement tous sous la main (ou au congélateur...) Terrine de poisson Pour 2 ,[...]

C'est une recette Thermomix qui peut aussi bien se faire sans. Le gros plus du Thermomix étant de pouvoir cuire en même temps le riz, les concombres, les[...]

Hier, j'étais seul à la maison et, bien occupé à ranger le garage, je n'avais guère le temps pour cuisiner. Ce n'est pas parce que c'était vendredi, mais[...]

Au hasard de mes recherches sur le web, j'avais trouvé une recette de marinade pour poisson et je m'en suis servi sur un dos de cabillaud. A vrai dire, j'avais[...]