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Poulet & Volailles

Trouvé 28 recettes


Le Poulet aux deux sojas parfumé à la liqueur[...]

Le Poulet aux deux sojas parfumé à la liqueur de rose en cocotte  (recette de ma grand-mère) 1 poulet entier – ail - Soja salé (light soy) - Soja sucré (dark[...]

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Poulet et moi

Si je n’ai pas cuisiné souvent le poulet, ce n’est pas que je ne l’aime pas, c’est le contraire – je l’adore, et je craque pour lui plusieurs fois dans la[...]

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Poulet au vin jaune et aux morilles fraiches

Le dimanche tant attendu en cuisine, j’ai encore craqué pour le poulet ! Une idée inspirée… rien de mieux que tester de nouvelles saveurs avec l'immanquable[...]

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poulet d’été…

Poulet rôti, miel et citron (sans huile) de Rachel Allen Un rôti en été ?   Volaille. Tout ensoleillé au miel de lavande, au citron, au romarin et sans huile…[...]

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Make me tonight...Blanquette de poulet chrono…

Envie d’une blanquette réconfortante au milieu de la semaine et pas vraiment le temps de mijoter ? Pour continuer mon répertoire de recette « Make me[...]

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Salade César aux myrtilles tièdes et magret de[...]

Ce dimanche l’assiette colorée… car c’est le moment des myrtilles... mon couleur ! Une salade César, à la myrtille qui se marie mieux avec le canard que le[...]

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Sucrine César, poulet rôti

Le poulet rôti, je peux manger 7 jours sur 7…   une première recette incontournable avec le reste du poulet rôti : la salade césar, mais à la sucrine, qui[...]

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Envies d’Asie… Wok de Poulet haché au basilic à[...]

Un peu de cuisine dépaysante… à la saveur de basilic et piments thailandaise, en pente douce d’été tropique Poulet au curry vert, poêlé et mijoté, servi avec[...]

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Le samedi midi c’est le poulet rôti… et la[...]

Redécouvrons la salade césar maison… Cela vaut rôtir un petit poulet juste pour une salade césar : sucrine croquante, croûtons frottés à l’ail grillés, sauce[...]

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Canard à l’Orangina

Le canard avec une canette d’Orangina ! Un goût d’enfance retrouvé dans l’assiette… Canard à l’Orangina (Servir 2) Ingrédients  : 2 cuisses de canard[...]

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Poulet au miel de sapin et à la lavande.

Si l’on n’était pas dans le bleu-violet des champs de lavande de Provence, retrouvez le parfum de la lavande en cuisine, dans l’assiette et dans le bain ![...]

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Poulet sauté aux 3 parfums, shiitake et choy-sum

Ce soir à la chinoise, « Poulet sauté aux 3 parfums, shiitake et choy-sum » La sauce s’appelle littéralement 3 tasses car on mets[...]

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Le Poulet Rôti à mon premier thym récolté

Le mois de Mai annonce le printemps. J’ai pris mon premier pot de fines herbes (en plus fleurie !) pour planter mes propres herbes à la maison – Thymus[...]

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Soupe et poulet qui réchauffent

La nouvelle sortie à la mode, c’est rester chez soi au chaud ? Aujourd’hui au menu « doudou » de l’hiver : Une soupe de légumes racine aux oranges, gingembre[...]

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Brochettes de poulet grillées presque comme au[...]

En fait une recette d’un tapa, Pinchos morunos, accompagnés du riz de Camargue parfumé de grenade et de persil, ressemblant aux brochettes que[...]

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Fond’Or, parfums de foie gras et truffe, au[...]

Foie perdu dans la bo î te chaude… La Fondue au Mont d’Or revisitée, au foie gras et à la truffe ,  recette inspirée de  la "boîte chaude améliorée"  ici Il[...]

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