Poulet & Volailles

Cela fait des mois que Mr Fussoir me parle de ce fameux poulet au curry et au lait de coco qu'il mangeait en Californie. On en a mangé dans des restos mais je[...]

C'est une recette de mon amie Imen, en tunisien on l'appelle "djej mgamez" (poulet accroupi). Le principe est très simple, on dépose le poulet salé et poivré[...]

Voici une autre recette rapide à préparer (une vingtaine de minutes) et qui est bien appréciée à la maison. Il y a quelques années, je travaillais dans Paris[...]

Depuis que j'ai organisé le jeu spécial ramadan j'ai envie d'essayer les minis pastillas de Dattes et Miel ( la recette gagnante qui avait l'air délicieuse).[...]

Quand on évoque la cuisine tunisienne on parle exclusivement de couscous et de méchoui (grillades) ce qui est dommage car la gastronomie tunisienne est très[...]

Ma mère nous préparait souvent un plat que j'aime beaucoup, elle faisait des rouleaux de dinde à la ricotta et aux épinards. Malheureusement je ne me rappelle[...]

Une petite recette toute simple et très facile à réaliser : Ingrédients (2 personnes) -2 Cailles farcies raisins cognac -Pommes de terre -Prunaux -du beurre[...]

C'est un plat assez simple à réaliser que mon mari aime beaucoup. Je vais donner deux versions, une première consciencieuse et une deuxième plutôt pratique[...]

Comme on était deux à manger le poulet rôti d'hier, même s'il était très bon, on n'a pu manger que la moitié. Que faire avec l'autre moitié ? J'avais, en[...]