Poulet & Volailles

La saison des barbecues est là et il faut dire que bien souvent, toute notion de diététique disparaît comme par magie devant la farandole des saucisses,[...]

Je n'ai pas l'habitude de cuisiner la dinde, et c'est dommage parce que c'est une viande saine, peu grasse, vite cuite et économique. Souvent, je trouve ça un[...]

Aujourd'hui, une soupe du monde comme j'aime ! La soupe pho est un grand classique de la cuisine vietnamienne, bien connu à travers le monde entier. On la[...]

Aujourd'hui, je vous propose une belle soupe complète, avec de la viande, une fois n'est pas coutume. Elle sera aussi bien servie au déjeuner avec une salade,[...]

J'aime beaucoup confectionner des plats au four, rôtis sur une plaque. C'est une façon très simple de préparer un repas complet sans trop s'en occuper[...]

La saison des soupes est de retour !!! Alors, avant de revenir aux bons vieux classiques, j'ai eu envie d'un bouillon hyper parfumé. Une copine m'a donné à[...]

On est en plein dedans ! Et ça me réjouis ! Oui, c'est la saison des courges, et j'adore ça. Toutes les courges, surtout depuis quelques années où l'on a la[...]

La salade Caesar est un grand classique des salades composées. Historiquement, elle aurait été inventée au début du XXeme siècle par un restaurateur italien[...]

Vous le savez si vous êtes des fidèles de mon blog, j'apprécie beaucoup la cuisine asiatique. Je cuisine souvent thaïlandais ou chinois, plus rarement[...]

Voilà une bonne petite recette de poulet rôti, toute simple et bien parfumée. Je l'ai croisée dans les pages du magazine Zeste qui propose souvent des recettes[...]

Enfin une petite recette salée ET asiatique, ça faisait longtemps non ? J'ai croisé cette recette sur le site Skinnytaste , un site américain qui propose des[...]

Une petite recette asiatique aujourd'hui, avec un bo bun ! C'est une salade vietnamienne bien connue, associant légumes, vermicelles de riz ou de soja, viande[...]

Voici une petite recette vite fait bien fait avec des aiguillettes de poulet. J'aime bien ce morceau de volaille parce que je le trouve bien plus moelleux que[...]

Le shawarma, c'est la façon de cuisiner la viande au moyen orient, en général piquée sur une grande broche et grillée à la verticale. Pas facile à reproduire[...]

Aujourd'hui, une salade sucrée salée comme je les aime ! J'ai pioché l'idée dans le dernier BBC GoodFood rapporté par ma copine Anne So de Londres : elle m'a[...]

Avec le printemps, on arrive à la fin de la saison des courges et soyons honnête, aussi un peu à saturation non ? Ras le bol des soupes, plus très envie de[...]

Connaissez vous le pain de viande (ou meatloaf en anglais ) ? C'est une sorte de terrine de viande qui n'aurait pas cuit dans une ... terrine ! C'est une[...]