Viandes

Ingrédients (pour 6 à 8 personnes) :      - 1 gigot d'agneau d'une belle grosseur      - 3-4 carottes      - 2 oignons      - 2 gousses d'ail      - un[...]

Ingrédients :      - de la pâte feuilletée (ici, pâte feuilletée maison )      - une barquette de lardons (ici, lardons fumés)      - de la Fourme (ici, de la[...]

Ingrédients :      - 3 gros panais      - 1L d'eau      - 50 cl de lait      - 4 tranches de jambon cru      - sel, poivre Préparation : Faire bouillir l'eau[...]

Ici, présentés avec une chips de betteraves (recette dans la rubrique amuse-gueules) Ingrédients :      - 1 oeuf (blanc et jaune séparé)      - 20g de beurre[...]

Ingrédients (pour 4-5 personnes) :      - 1 kg de saucisses (moi, ce sera des chipolatas)      - 1 grosse boîte de tomates pelées au jus (j'ai du faire avec[...]

Ingrédients (pour environ 10 muffins) :      - 2 blancs de poireaux      - 1 oignon      - 1 CS bombée de farine      - 2 oeufs      - 20 cl de crème liquide[...]

Ingrédients   (pour 8 gaufres)   :      - 500g de pommes de terre (environ 6 petites/moyennes)      - 100g de mascarpone (je n'en avais pas)      - 50g de[...]

Ingrédients   (pour 4 personnes)   :      - un quartier de courge (ici, c'était courge du potager)     - environ 10 cl de crème liquide (on peut aussi mettre[...]

Alors, si vous cherchez à réduire un peu la quantité de MG des lardons, il vous suffit de procéder en 2 étapes :      - premièrement, il faut faire bouillir[...]

Ingrédients :      - mâche      - un paquet de lardons      - gruyère      - vinaigrette (ici, allégée)      - fleur de sel Préparation : Faire bouillir les[...]

Aujourd'hui, pas de nouvelle recette, mais plutôt un gâteau revisité et décliné sous une autre forme : En réalité le gâteau dont j'ai repris la recette est[...]

Ingrédients (pour 4 personnes)  :      - 350 g de boeuf haché      - 50 g de petits pois cuits      - 1 oignon      - 1/2 bouquet de coriandre      - 2 CS de[...]

Ce soir, c'est l'homme qui a cuisiné, et çà a donné çà : Ingrédients :      - 750 g d'escalopes de porc très fines      - 2 CS de gingembre râpé      - 65 g[...]