Viandes

Lundi, c'est chili! Contrairement aux idées reçues, le chili ne vient pas du tout du Chili mais bien du sud des Etats-Unis! Ça fait quelques années que[...]

Voici ma recette pour le défi Street Food . ces demi-lunes sont une recette populaire et traditionnelle de Pékin. Elles font partie de la street food chinoise[...]

Voici une petite recette réunionnaise que j'adore, prête en peu de temps! Pour 4 personnes: - 6 saucisses - 6 belles tomates - 1 gousse d'ail - 1 oignon - 1 cm[...]

Pour 2 personnes: - 300 g de rumsteak - 3 cs de sauce soja - 3 cc de maïzena - 1 cs d'huile de sésame - 1 gousse d'ail - 3 oignons - 3 cs de sauce de poisson[...]

Non non, vous ne rêvez pas, ma moitié est dans la cuisine!! Comme c'est mon anniversaire, j'en suis renvoyée et il me prépare un de mes plats préférés: son[...]

Pour le nouvel an chinois, je mets les bouchées doubles! J'ai réalisé des petites brioches vapeur appelées banh bao au boeuf saté. Un délice! J'en profite pour[...]

Suite à l'orgasme culinaire que j'ai eu au restaurant vietnamien à Paris, la semaine dernière, j'ai tenté de refaire la recette de Phô au boeuf Saté qui[...]

Les recettes se font bien rares sur ce blog. Mea culpa, depuis les fêtes, je mange léger et je ne prends pas vraiment le temps de cuisiner des choses[...]

Les fêtes approchent et vous parcourez les blogs culinaires à la recherche de recettes pour le repas de Noël, vous avez bien raison! La blogosphère culinaire[...]

Le repas de ce midi ressemblait certes à de la morve tout droit sorti du pif d'un alien mais ça n'en était pas moins délicieux! La purée était onctueuse à[...]

Je participe ce mois-ci au  défi soupe . Ça tombe bien, j'en fais pleins en ce moment! J'ai eu envie d'une recette originale, de saison et sucrée/salée, comme[...]

En ce moment, je me lance dans les plat de la gastronomie française. Attention, ça ne rigole plus, je fais de la médiation du patrimoine immatériel, qui plus[...]

Mmh, une bonne soupe bien chaude pour l'automne. Elle me rappelle celle de ma grand-mère. Elle est toute douce et le chorizo relève parfaitement le goût du[...]

J'ai investi dans des papillotes en silicone, elles sont géniales! La cuisson est délicieuse pour le poisson, les viandes et les légumes qui cuisent dans leur[...]

Ingrédients: - 250g de pois chiches - 1/2 oignons - 1/2 poivron rouge - 60g de chorizo (de préférence celui en bâton) - 1 gousse d'ail - 2 cs d'huile d'olive[...]

Pour 4 personnes: - 500g de pâtes - 300g de lardons - 300g de petits pois cuits - 3 cs de crème fraiche - huile d'olive - sel, poivre            Cuire les[...]