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Viandes

Trouvé 70 recettes

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Osso buco à la milanaise et sa gremolata

L’ osso buco (en dialecte insubre oss bus, également orthographié òs büüs , et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat[...]

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Crème de petits pois, œuf poché et bacon[...]

J'ai vu cette délicieuse recette chez ma chère copinaute Gabrielle du blog Petite Cuilliere et Charentaise . A la base c'était une recette d'origine Sarde ,[...]

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Brochettes grillées de porc

C'est l'été et c'est la saison de barbecues. Voici des brochettes rapides et très faciles à faire. Je propose cette recette au Défi Compile moi un menu[...]

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Boeuf Loc Lac

Cette recette et un vrai coup de cœur ! Venez voyager avec moi en Cambodge ou Vietnam car ce plat est très consommé dans les 2 pays. Le bœuf lôc lac, bœuf lok[...]

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Verrines petits pois-bacon

Une délicieuse crème froide servie en verrines pour l'apéritif avec un peu de bacon chaud.. L'été c'est idéal et je vous assure c'est très bon. Pour plus de[...]

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Adobo de porc ( Philippines)

Ce plat très délicieux est considéré comme le plat national non officiel des Philippines. On dit parfois de l’adobo qu'il représente la quintessence du[...]

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A la base c'était une recette de cake salé. Je l'ai fait dans un moule à gratin (20/25 cm) et coupé en petits portions. C'est très pratique pour l'apéritif, Le[...]

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Sauté de veau à la crème

Un plat familial et très rapide à faire. Je participe avec cette recette au Défi Cuisine organisé par Stéphane de Recettes.de . Le thème proposé ce mois-ci est[...]

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Palette de porc fraîche aux haricots mogettes

La palette est un morceau de viande pas cher, mais si cuit très lentement à température douce, le résultat est tendre et délicieux. Je l'ai accompagné des[...]

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Ragoût de bœuf aux bananes plantain -[...]

Aujourd'hui je vous invite en Centrafrique avec une recette mijotée et pleine de saveurs. J'ai déniché cette recette sur un site de recettes africaines[...]

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Sauté de porc au sauce soja et écorce de yuzu

Une recette rapide et étonnante. Vous pouvez la diversifier et faire avec du poulet ou de la dinde. J'ai utilisé 2 ingrédients emblématiques de la cuisine de[...]

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Lapin aux pruneaux et à la bière

Pour ma première recette à base de lapin, j'ai choisi un classique de la cuisine française, le lapin aux pruneau et à la bière. La sauce est délicieuse et[...]

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Bœuf  bourguignon aux oignons et pommes de terre

Du bœuf, des pommes de terre, des oignons, un bouquet garni..... Voici un plat mijoté, simple et rapide à cuisiner. En fait,il cuit tranquillement tout seul à[...]

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Blanquette de veau à la cocotte minute

Cette recette est délicieuse et je l'ai déjà faite plusieurs fois il n'y a rien à modifier ou à ajouter, je vous assure :). L'origine exacte (localisation et[...]

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Côtes d'agneau grillées

Une recette toute simple et très rapide à préparer...... Par nature, la viande d'agneau possède une saveur originale, fine et typée. Tendre et riche en goût,[...]

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Empanadas de carne (Chaussons à la viande)

L' empanada est un petit chausson (ou feuilleté), farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients, selon les coutumes de chaque[...]

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