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Viandes

Trouvé 32 recettes

Osso Bucco à la Milanaise

Une recette traditionnelle de Milan, très simple et riche en légumes. C'est un plat très parfumé et léger, les légumes cuisent ensemble et leurs saveurs se[...]

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Clafoutis au jambon de Parme et tomates séchées

Un clafoutis salé très rapide à réaliser, à servir avec une salade verte. Moelleux et très parfumé, il constitue un plat complet parfait pour un dîner tout[...]

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Tarte aux endives, curcuma et jambon des[...]

Une tarte délicieuse et très colorée : un régal pour le palais et les yeux ! pour 4 personnes 1 pâte brisée ou 1 pâte à tarte allégée maison 4 endives 2[...]

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Tarte à la moutarde à l'ancienne et au bacon

Une tarte toute simple pour un dîner de semaine, moelleuse et parfumée. Pour 4/6 personnes 1 pâte brisée toute prête ou 1 pâte allégée maison 3 oeufs 130g de[...]

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Velouté de chou Romanesco au jambon de Bayonne

Avant les repas de fêtes, une soupe délicieuse et très simple à réaliser pour un dîner léger. 1 chou Romanesco 1 cube de bouillon de volaille 2 oignons roses[...]

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Boeuf en cocotte au whisky

Un plat en cocotte, cuit au four et très parfumé avec une viande fondante et une sauce onctueuse. Voici une recette hivernale délicieuse et très simple à[...]

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Escalopes en cocotte au miel et 4 épices

Très rapide et très simple à réaliser, cette recette donne une toute autre saveur à la viande. C'est un vrai régal ! pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 2[...]

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Quiche champignons-lardons

Parfaite pour un déjeuner ou un dîner, cette tarte sera délicieuse accompagnée d'une salade d'endives "Carmine" assaisonnée avec une vinaigrette à base de[...]

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Timbales Léontine au hachis de jambon

Très rapide à préparer, cette recette constitue une entrée ou un dîner léger qui nous rappelle les saveurs de l'enfance. Pour 4 personnes 2 tranches de jambon[...]

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Chili con Carne

Un délicieux Chili con Carne qui cuit rapidement et peut également se préparer la veille si besoin. Pour 6 personnes 250g de chair à saucisse nature 250g de[...]

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Agneau à la crème de noix de cajou

Une recette indienne très simple à réaliser et qui plaira aux petits et aux grands. Le mélange d'épices forme une sauce très parfumée mais très douce, pas du[...]

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Risotto aux noix de St Jacques et chorizo

Un mélange très réussi entre la douceur, le fondant des noix de St Jacques et le piquant du chorizo. Un accord Terre-Mer délicieux. Pour 4 personnes 270g de[...]

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Boeuf Bourguignon

Un classique de la cuisine française, réalisé dans un auto-cuiseur. Une recette tirée de mon authentique livre Seb de 1968 ! Ce plat en sauce est délicieux et[...]

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Risotto au reblochon et jambon de Savoie[...]

Un plat réconfortant et chaleureux aux saveurs de montagne, de grand air et de sommets enneigés. Un risotto onctueux et parfumé pour se réchauffer les jours[...]

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Tagliatelles aux pousses d'épinard et pancetta

Simplissime à préparer, cette recette est savoureuse pour accompagner des tagliatelles fraîches. Une idée originale pour un déjeuner en semaine. Pour 2[...]

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Gratin de macaroni aux saucisses

Un plat au four qui plait aux petits et aux grands, la fraîcheur du persil parfume cette recette simple et gourmande. Le mot "Macaroni" ne prend pas de S au[...]

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Rougail saucisses

Un vrai classique, le Rougail-Saucisses de l'île de la Réunion : ce plat très parfumé est délicieux ! Très simple et très rapide à préparer, une recette à[...]

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