Desserts

 Il y a quelques semaines, j'achetais une part de flan pâtissier chez le boulanger, et je dois avouer que cela me réconciliait avec ce grand classique. Ce qui[...]

Ce Brownie-Cheesecake est idéal à réaliser lorsqu'on reçoit un grand nombre de personnes. Découpé en tout petits carrés, il est idéal pour un buffet.[...]

La fève TONKA ! Quel drôle de nom, on pourrait croire à un Empereur Mongole.  J'aurai été bien incapable de soupçonner son existence sans l'aide des nombreux[...]

Il y a bien des recettes de tiramisù sur ce blog, mais pas The recette du tiramisù classique, au café.  Je dois y remédier, d'autant plus qu'à côté de ses[...]

J’ai ressorti cette recette issue d’un de mes plus « vieux » bouquins de cuisine, un Marabout Chef « à l’Italienne » de 2006. Je me suis inspirée de plusieurs[...]

Parce-que je suis une grande gourmande et qu'une simple tarte au citron de chez le pâtissier ce n'est pas assez pour moi... Il a fallu que j'ajoute des[...]

Le clafoutis c'est le gâteau de l'été parce qu'il se déguste bien frais, il est fruité et léger. Alors comme l'été est bien installé maintenant, il est temps[...]

J'adore les tartes. C'est un de mes desserts préférés. Alors quand il s'agit de tarte Tatin, là c'est carrément le summum ! J'avais déjà fait une tarte Tatin[...]

Une banane qui vieillit au fond de la corbeille (de fruits) ? Pas grave, faisons-en des muffins super moelleux : 130 gr de chair de banane (écrasée) 130 gr de[...]

Cette crème parfumée à la vanille servira pour de nombreux desserts, je vous donne la recette de ma tante qui marche très bien : Crème pâtissière Ingrédients[...]

Je ne fais que répéter une évidence en disant que les speculoos et le café se marient à merveille. Alors faire un tiramisu aux speculoos, c'était presque une[...]

J'ai très longtemps été assez sceptique à propos des panna cotta. Un dessert avec de la gélatine... bof. Je m'imaginais avoir affaire à une simple gelée comme[...]

J'aime beaucoup les cheesecake. Je les aime encore mieux depuis que je suis partie vivre un an au Canada, à Toronto, pour mes études. J'ai pu y déguster les[...]

Cela faisait un moment qu'un moule à cannelés tout neuf traînait dans le placard... Hier, j'ai enfin trouvé le moment pour réaliser ces petits flans Bordelais[...]