Desserts

J’avais des blancs d’œuf à utiliser et j’ai testé pour la première fois la réalisation d’un gros macaron. Pour 4 personnes voici ma recette. Pour le[...]

Ma moitié avait fait une grosse cueillette de bonnes figues chez la voisine et il me restait de la glace à la pistache réalisée pour la venue de mes petits[...]

Voilà une délicieuse verrine fruitée et légère pour 4 personnes : La recette des tuiles : Pour10 petites pièces 1 blanc d’œuf 30 g de beurre fondu 30 g de[...]

J’ai réalisé des clafoutis individuels aux épices de spéculoos, c’est un vrai bonheur au niveau de la texture et du goût. Voici ma recette très facile à[...]

Comme toujours j’aime bien tester et surtout varier mes desserts. Pour nous deux j’ai concocté ce dessert pas trop riche de par sa garniture intérieure.[...]

Mon charmant voisin nous avait apporté des prunes de son jardin. De temps en temps je reviens aux desserts de mon enfance qui restent indémodables. J'ai[...]

De temps en temps je m’amuse et j’aime bien tester de nouvelles techniques. Cette fois-ci j’ai sorti mes moules ronds et comme j’avais un blanc d’œuf, c’était[...]

J’avais quelques dés de potiron non utilisés et j’ai réalisé ce dessert très gourmand. Voici mon idée pour 6 tuiles garnies, la dernière était pour la[...]

J’ai eu envie de profiteroles mais je voulais un dessert ni trop lourd ni trop gras ; j’ai décidé de les garnir avec un sorbet minute ananas banane au bon[...]

J’avais envie de galette mais avec une pâte légère sans jaune d’œuf ; il me restait également un peu de ricotta. Voici donc ma réalisation pour 2 à 3 galettes[...]

Il me restait 5 blancs d’œuf et j’avais dans ma corbeille 1 ananas à point. Un pâtissier de renom a dit que les meringues blondes étaient bien meilleures,[...]

Vous voulez une bonne tarte aux pêches ? alors en voici une. Ma recette peut régaler 6 personnes : Il vous faudra : 300 g de pâte feuilletée pur beurre, la[...]

Aujourd’hui voici un dessert très gourmand que nous avons beaucoup aimé. Ma recette convient pour 5 personnes. Pour 5 pièces de brownies il vous faudra :[...]

J’ai réalisé ce gâteau qui devait faire 2 heures de voiture ; comme il était destiné à de grands gourmands j’ai fait une pâtisserie à l’ancienne toujours[...]

Comme tous les ans mon charmant voisin est arrivé avec un beau sac de cerises bien mûres toutes fraîchement cueillies. J’en ai gardé pour réaliser un[...]

Aujourd’hui je vous propose de délicieuses madeleines qui régaleront petits et grands. Pour celles au miel et citron  : Pour 3 plaques de madeleines soit 27[...]

Une tarte au citron, rien de bien original, mais comme nous adorons cet agrume sous toutes ses formes, je vous donne une de mes versions qui est excellente et[...]

Mon voisin m’a donné de délicieuses prunes de son jardin bien sucrées. Il me restait des yaourts à consommer assez rapidement alors je me suis concocté un[...]