Desserts

C'est ma belle famille qui m'a fait découvrir la Djouziya, ou Jawzia, un délice qui nous vient de la belle ville de Constantine. Cela tombait bien car je suis[...]

La pralinoise est parfois introuvable et parfois trop chère, or il est facile de la faire soi-même. A ta demande Meli, voici la recette en question.[...]

Oyé Oyé ceci est un appel à tous les amoureux et toutes les amoureuses des toffee alias british caramel. Je vous présente le frère jumeau du Twix, j'ai nommé,[...]

GÂTEAUX SANS AMANDES Makrout GÂTEAUX AUX AMANDES Baklawas Doigts de la mariée Dziriettes El Yasmina Enveloppe K3ik3ates (Bracelets) Larayech Les cornets[...]

Ma belle maman fait les meilleurs sablés au monde et même si je les fais de temps à autre, je n'arriverai jamais à atteindre la perfection de ses sablés. Je[...]

Une bonne recette bien gourmande pour les amoureux du caramel et des banane, un mariage explosif INGRÉDIENTS: Crème vanillée: 1/2 verre de sucre en poudre 1/4[...]

Voici un sorbet aux saveurs exotiques; du litchi délicatement parfumé à l'eau de rose qui nous fait voyager en Orient et en extrême Orient. INGRÉDIENTS: 300 g[...]

De toutes les recettes de gaufres que j'ai réalisé celle ci reste la plus réussie. Légères et moelleuses elles se marient parfaitement avec une bonne crème[...]

La tarte au citron à beau être un grand classique de la pâtisserie on ne s'en lasse pas. Un fond de tarte croquant et fondant à la fois, une crème acidulée et[...]

A Abaisse: Morceau de pâte aplatie, étendue, abaissée de l'épaisseur et de la forme désirée. Abricoter: Etendre à l'aide d'un pinceau une couche de confiture[...]

Les beaux jours arrivent à grande vitesse, il est temps de faire des bons gâteaux pour pique-niquer. Je vous propose aujourd'hui une recette allemande de[...]

Tartes, choux, éclaires, milles feuilles, la crème pâtissière est une recette à la base d'un nombre incalculable de pâtisseries. Il est donc indispensable de[...]

J'ai longtemps cherché une vraie bonne recette de Panna Cotta, sans grand succès, tout ce que je trouvais c'était des recettes avec de la crème bouillie et de[...]

Voici mes premiers macarons, j'ai longtemps hésité en croyant que je n'y arriverais jamais, mais j'ai fini par me lancer et j'en suis satisfaite. J'ai choisi[...]

INGRÉDIENTS : Pour la pâte 250 g de speculoos ou autres biscuits secs (type petit-beurre) 80 g de beurre fondu Pour la garniture 300 g de Philadelphia 250 g de[...]

INGREDIENTS : Pour la génoise -6 œufs -200g de sucre -200g de farine Pour la crème mousseline -4 à 5 jaunes d'oeufs -1 gousse de vanille -1 pincée de sel -80 g[...]